quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Bolo de brigadeiro com morangos


 Bolo de brigadeiro da Mamãe 

Olá a todas, hoje posto a vocês um bolo de chocolate brigadeiro e morangos...a recitas esta aqui em baixo não se esqueça de comentas!!!

Massa:
1 pacote de Mistura para bolo de chocolate dona benta
3 ovos
150ml de leite gelado
3 colheres (sopa) de nescau ou chocolate do padre ( só para deixar mais pretinha a massa)
3 colheres de margarina ou manteiga

Modo de preparo da massa:
(FAZER COMO MANDA NA EMBALAGEM)

Recheio do meio:
1 lata de leite condensado Moça
1 Lata de creme de leite Nestlé {sem soro} (deixar na geladeira por 5 horas, retirar após as 5 horas furar 2 furos na parte de baixo da lata para retirar o soro.)
3 colheres (sopa) de nescau bem cheias
1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo do recheio do meio:
Coloque todos os ingredientes do recheio na panela, menos o creme de leite ainda dentro da geladeira.
mexa sem parar em fogo médio até levantar fervura. Abaixe o fogo assim que começar a ferver, e ainda mexendo, quando começar a desgrudar do fundo da panela. desligue o fogo. e deixe descansar por 1 hora na geladeira mexendo de vez em quando para não criar película. 
Após a 1 hora de espera, retire o soro do creme leite com esplicado em cima nos ingredientes do recheio, adicione no brigadeiro somente o creme de leite sem o soro, e mexa sem parar ate ficar homógeno, e a cor uniforme. Deixe descansar na geladeira por mais 1 hora mexendo de vez em quando.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
2 colheres bem cheias de sopa de nescau
1 colher de sobremesa rasa de margarina ou manteiga
granulado e morangos a vontade

Modo de preparo da cobertura:
misturar na panela o leite condensado, o nescau e a manteiga. Mexer sempre em fogo medio até engrossar. Não precisa chegar no ponto de desgrudar do fundo da panela.
decore com morangos e granulado a gosto.




quinta-feira, 7 de março de 2013

Gelado de Abacaxi na Pressão



Aqui esta um doce delicioso que aprovo, vi esta receita na Ana Maria braga no programa MAIS VOCÊ exibido dia 27 de fevereiro de 2013, resolvi fazer deu muito certo amei e passo pra deixar a receita pra quem quiser fazer... realmente é uma delicia...


 Ingredientes 

 500 ml de água (2 xícaras de chá)
200 g de açúcar (1 copo tipo requeijão)
1 abacaxi descascado e cortado em cubos médios (900 g)
2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi (70 g)
1 lata de creme de leite sem soro gelada

 Modo de Preparo 

 Em uma panela de pressão, coloque 500 ml de água, 200 g de açúcar e 1 abacaxi cortado em cubos médios. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 5 minutos e apague o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente. Assim que toda pressão sair, abra a panela, adicione 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi e misture até a gelatina dissolver. Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelada e misture delicadamente. Transfira para taças ou potes individuais e leve para o congelador por +/- 30 minutos. Retire do congelador e guarde na geladeira até a hora de servir (+/- 2 horas).





segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Bolo Trufado laka branco


Aqui esta mais uma encomenda do bolo de aniversário da minha sogra, tem duas camadas no meio de 1 cm cada, de trufa de chocolate laka branco da lacta, e posso dizer e aprovar, ficou ótimo delicioso....rsrs




segunda-feira, 2 de julho de 2012

Cake pops ou Pirulito de Bolo

Olá aqui estão 3 amostras dos meus cake pop, o crocante, o de amendoim e o de brigadeiro, espero que vocês gostem e não se esqueçam de comentar.Obrigada!! 

Embalados para festa

Amostra unitaria

 Crocante com bolo de baunilha

 Amendoim com bolo de chocolate

 Brigadeiro com bolo de brigadeiro

  Michelle Dutra Barbosa  

sábado, 30 de junho de 2012

Bolo Prestigio (minha primeira encomenda)



Bolo com massa de chocolate, recheado com beijinho , coberto com brigadeiro e coco !!

  Michelle Dutra Barbosa